關(guān)于女兒紅酒?

女兒紅是在女兒出生的那一年釀一壇酒！等到女兒十八歲出嫁的時候才打開喝的酒！因為人們常說九九女兒紅！一首歌叫《九九女兒紅》其實唱的就有女兒紅的來歷！在地下埋了十八年在女兒十八歲出嫁的時候才挖出來的酒！當(dāng)然這是傳統(tǒng)的意義上的女兒紅！現(xiàn)在幾乎沒有了！因為現(xiàn)在的女孩幾乎沒有人在十八歲的時候出嫁！就算有！也沒有哪個父親會在自己女兒出生的那年埋一壇好酒！等女兒出嫁的時候拿出來喝！所以真正的女兒紅很少的！

女兒紅酒開后可保多久?

開瓶后放2-3天。女兒紅源自于宋代，時興生女兒的人家，要備上數(shù)壇女兒紅黃酒作為珍藏，一般埋于地下或藏于地窖內(nèi)。要等到女兒出嫁時方可拿出來飲用，女兒紅之名也由此而來。 古代一般15-19歲是最適婚的年紀(jì)，女兒出生時備酒肯定不可能，那時造酒技術(shù)沒有現(xiàn)在發(fā)達(dá)，存放十多年早過期了。在京城商城女兒紅專買店了解到，品質(zhì)上乘的紹興女兒紅黃酒保質(zhì)期為5-10年。

紅高粱女兒紅是什么酒?

女兒紅是黃酒。女兒紅發(fā)揚于浙江紹興，又被叫做花雕酒、狀元酒，是選用上好的糯米、酒曲，以及江浙地區(qū)獨有的湖水，用古法發(fā)酵釀制。有些地方有釀嫁妝酒的習(xí)俗，即在家里有女兒降生的時候，釀上一壇女兒紅，等女兒出嫁的時候挖出來作為嫁妝。 女兒紅的種類 女兒紅是黃酒。女兒紅發(fā)揚于浙江紹興，又被叫做花雕酒、狀元酒，是選用上好的糯米、酒曲，以及江浙地區(qū)獨有的湖水，用古法發(fā)酵釀制。 江南有些地方有釀嫁妝酒的習(xí)俗，即在家里有女兒降生的時候，在院子里埋上一壇女兒紅，等女兒出嫁的時候挖出來作為陪嫁的嫁妝，這也是女兒紅酒得名的原因。 女兒紅以陳為貴，越是陳釀酒性越為柔和，適合直接飲用，也可以加熱后再飲用。溫?zé)岬呐畠杭t酒精度數(shù)會降低，具有和血行氣、驅(qū)寒、壯筋骨的作用。

不是女兒紅，是三十里紅，是白酒。 女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效。

女兒紅有點渾能喝嗎?

能喝 這是正常的，是由于酒里面的蛋白質(zhì)凝聚導(dǎo)致的，不會影響酒的品質(zhì)，口感還會更醇厚，但是要注意若是保存時間過長，滋生細(xì)菌出現(xiàn)酸敗的情況，也會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，若是在保存過程中發(fā)現(xiàn)女兒紅酒液不夠清澈，還有一股酸味，多半是變質(zhì)了。

女兒紅酒是白酒釀造的嗎?

不是 首先，“女兒紅”既不是紅酒（果酒），也不是白酒，而是黃酒的一種。黃酒與白酒的最大區(qū)別就在于：黃酒是發(fā)酵酒，白酒是蒸餾酒。與紅酒的區(qū)別在于：黃酒的原料是谷物（主糧之一），而紅酒的原料則是果品（最主要就是葡萄）。 其次，“女兒紅”是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來御寒。 第三，我國的白酒是由黃酒演化而來的。雖然我國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前，還只能釀造酒度較低的黃酒。

基本上，應(yīng)該不是用白酒釀造的。一般而言，所謂的女兒紅酒和花雕這類的酒，基本上都是屬于黃酒釀造的，而不是由白酒所釀造的？

花雕酒和女兒紅酒的區(qū)別?

花雕酒和女兒紅沒有區(qū)別。 花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細(xì),所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。

花雕酒和女兒紅沒有區(qū)別。 花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細(xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。 花雕酒氨基酸總含量每升高達(dá)6770.9毫克，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達(dá)2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。 尤以助長人體發(fā)育的、多數(shù)谷物中缺乏的賴氨酸，其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。 發(fā)熱量較高：元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量，分別為4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，紹興酒有明顯的減除疲勞、增加體力之功效。

女兒紅和花雕酒，其實沒有本質(zhì)上的區(qū)別，女兒紅和花雕酒都屬于黃酒，而且是存放時間比較長的黃酒。 女兒紅與花雕酒的來歷 早在宋代，紹興家家會釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。這種酒叫做女兒紅。但如果女兒不幸中途夭折，這時候挖出來的酒就是花雕了，花雕諧音花雕。由此可見，兩者只是寓意不一樣，對于酒本身而言并沒有區(qū)別。

山西女兒紅是什么酒?

是一種糯米酒，用糯米、紅糖發(fā)酵而成。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。? 女兒紅的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍。

女兒紅酒是由國內(nèi)一家知名上市公司——山西汾酒股份生產(chǎn)。山西汾酒主要產(chǎn)品有：汾酒、竹葉青酒、杏花村酒及其系列酒的生產(chǎn)、銷售。副產(chǎn)品酒糟、生產(chǎn)用原輔材料和包裝材料等的銷售;酒類高新技術(shù)及產(chǎn)品研究、開發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用;投資辦企業(yè)及相關(guān)咨詢服務(wù);道路普通貨物運輸。許可項目:保健食品生產(chǎn);包裝裝潢印刷品印刷;食品用塑料包裝容器工具制品生產(chǎn)。

山西女兒紅是一種中國傳統(tǒng)的濃香型白酒，產(chǎn)自山西省。它以高粱為主要原料，經(jīng)過多道工序釀制而成。女兒紅酒色澤金黃，香氣濃郁，口感醇厚，回味悠長。它具有獨特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵，被譽為中國白酒的代表之一。女兒紅酒歷史悠久，源于明代，至今已有數(shù)百年的歷史。它不僅是中國人民飲酒文化的重要組成部分，也是中國酒文化的重要代表之一。女兒紅酒因其獨特的品質(zhì)和文化價值，深受國內(nèi)外消費者的喜愛和追捧。

女兒紅是黃酒，是用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。女兒紅是浙江紹興傳統(tǒng)名酒，也叫花雕酒，顏色為琥珀色，酒液透明澄澈，馥郁芳香，醇厚甘鮮。

山西女兒紅是一種發(fā)酵酒，屬于黃酒中的黃酒。它用糯米、紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。